Le parcours sur les arts culinaires de Saint-Josse-ten-Noode 2013

Le parcours sur les arts culinaires est une initiative d’Emir Kir, Bourgmestre de Saint-Josse-ten-Noode, de Mohamed Azzouzi, Échevin de la Culture, d’Éric Jassin, Échevin des Relations Internationales et de la Coopération, de Béatrice Meulemans, Échevine de la Cohésion sociale et du Collège échevinal de Saint-Josse-ten-Noode.

Au cours du parcours des cuisiniers amateurs ont préparé et fait goûter au public leurs plats préférés. Des recettes simples à réaliser, savoureuses, peu onéreuses et auxquelles ces cuisiniers amateurs étaient particulièrement attachés. Les plats étaient présentés dans six lieux publics de la commune de Saint-Josse-ten-Noode. Le public disposait d’un dossier et d’un plan pour joindre les six lieux où les plats étaient proposés à la dégustation.

Outre les cuisiniers, l’évènement a mobilisé de très nombreux acteurs de la vie sociale de Saint-Josse-ten-Noode. En effet, les artistes culinaires étaient soutenus par les associations : « ALAJO », « Sao Maï », « Tazdayt », « la Ruelle », « le FIREFEC », le « Forum pour la Démocratie et la Paix », « Turkish Lady », le « Forum pour la Démocratie et la Paix », « Africa Sub-Sahara », « la Maison de la famille », « l’Institut kurde de Bruxelles », « La cuisine d’Omo Chakir »

D’autres associations ont animé et illustré le parcours : « Eyad-La maison de Turquie » a préparé des calligraphies sur les proverbes en lien avec la gastronomie ; « Ages et transmissions » et « Caméléon Bavard » ont présenté des textes écrits par les séniors et joliment illustrés par les enfants ; « Frères des Hommes » a montré des jeux de plateau autour de la consommation responsable.

La police de proximité dans la zone Evere, Schaerbeek, Saint-Josse-ten-Noode a apporté la contribution de son équipe cuisine sous la conduite de la commissaire Dominique Louis.

Nadine Genesse, artiste photographe et Michel Dumoulin, écrivain public ont réalisé les photos et les biographies des artistes.

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Le parcours 2013

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Le parcours 2013. Le Bourgmestre de Saint-Josse

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Le dossier